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典藏时光网络 · 片刻即永恒
小镇老油坊 车子后备箱装的,是爷爷奶奶辛苦耕种、去年秋收留存下来的最后一袋菜籽。如今爷爷已经不在了,家里的田地也不再种植,从今往后,我再也吃不到自家地里亲手播种、亲手收获的土菜籽油了。这片土地、和祖辈的烟火岁月,好好做一场温柔的告别。 我提前备好两个12升的矿泉水壶,专程用来盛装新榨的菜籽油。一路驱车赶到南边的油坊,运气格外好,车位停稳,车子都没来得及熄火,就刚好赶上油坊空档,不用排队等候。沉甸甸的菜籽袋卸下,黑红色的菜籽哗啦啦落下,直接倒进新式榨油机的进料斗里等候着。 小小的油坊里烟火气十足,机器轰鸣作响,空气里早早飘满了菜籽烘烤后的醇厚浓香。油坊老板夫妻俩忙得热火朝天,两人分工配合,一人照看机器进料、把控设备运转,一人守着出油口、打理过滤设备,在满是油香的作坊里来回穿梭,手脚麻利,一刻不停,尽显乡间手艺人的踏实勤恳。 看着眼前一体化的新式榨油设备,我不禁想起小时候跟着爷爷去油坊见识的的老式榨油工艺。从前的老机器工序繁琐、全靠人力,一共要经过三道完整环节:先把晒干的菜籽彻底碾压粉碎,再送入蒸汽炉高温加热烘透,最后推进液压设备强力挤压,层层工序缺一不可。老式机器压榨完成后,会压出一块块厚实完
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